Les boulettes de viande maison doivent être cuites à 350 à 400 F pendant environ 20 à 25 minutes, selon la taille des boulettes de viande. Lorsque vous faites cuire des boulettes de viande surgelées, préchauffez le four à 350 F et faites cuire les boulettes de viande pendant 15 à 20 minutes.
Toutes les viandes hachées, y compris les boulettes de bœuf, de poulet, de porc ou de dinde, doivent être cuites à une température interne minimale de 165 F pour la sécurité alimentaire. Lorsque vous ajoutez des boulettes de viande à une sauce préparée, la précuisson et l'égouttage des boulettes de viande éliminent une quantité importante de graisse qui peut rendre la sauce grasse. Les boulettes de viande cuites peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à quatre jours. Ils peuvent également être congelés jusqu'à quatre mois lorsqu'ils sont conservés dans un récipient hermétique allant au congélateur.
