Pearson's Candy a cessé de fabriquer le Seven Up Bar en 1979. La société s'est débarrassée de l'équipement de fabrication et a vendu le nom de la marque à l'American Bottling Company, fabricant de boissons gazeuses 7-Up.
Pearson's a obtenu la Seven Up Bar lors d'un rachat en 1951. Le bonbon était une barre de chocolat au lait qui contenait sept sections différentes remplies de saveurs. Les saveurs changeaient périodiquement et comprenaient de la noix de coco, du fudge, de la menthe et de la gelée d'orange. Sky Bar, fabriqué par Necco, est une barre chocolatée à quatre sections qui remplace Seven Up Bar, selon OldTimeCandy.com. Ses sections pleines de saveurs sont composées de caramel, de vanille, d'arachide et de fudge.
