Il existe un certain nombre d'herbes qui peuvent remplacer le thym comme ingrédient dans une recette, comme la sarriette, l'origan, la marjolaine ou le basilic. En général, un utilisateur substituerait la même quantité d'une herbe pour un autre. De plus, il est possible de remplacer le thym séché par du thym frais, en utilisant 1/3 de la quantité demandée lors de l'utilisation de l'herbe séchée.
Le thym, la sarriette, l'origan, la marjolaine, le basilic et les herbes similaires sont connus comme des herbes culinaires. Les autres herbes de cette catégorie comprennent les feuilles de laurier, la lavande, la menthe, le persil, la sauge et l'estragon. Lorsque vous cuisinez avec des herbes fraîches, il est préférable de les ajouter à la fin du cycle de cuisson afin que leur saveur ne devienne pas sourde ou amère.
