Pour faire fondre une bouteille de vin dans un plateau de fromages, rincez-la, insérez une boucle métallique dans le goulot, posez la bouteille sur une étagère de four, chauffez-la et retirez la bouteille refroidie. Cette procédure de 24 heures nécessite un évier, une serviette, un four, une étagère de four, du papier pour étagère de four, du fil, des pinces coupantes et des gants résistant à la chaleur.
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Préparez la bouteille et l'étagère du four
Couvrez une étagère du four avec du papier pour étagère du four. Rincez l'extérieur de la bouteille de vin, séchez-la soigneusement et posez-la sur l'étagère du four.
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Chargez et chauffez le four
Chargez le four, allumez-le et réglez la vitesse d'augmentation de la température à 500 degrés par heure. Réglez la température à 500 degrés Fahrenheit et maintenez cette température pendant 12 minutes.
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Augmentez la température
Augmentez la température à 750 degrés Fahrenheit et maintenez-la là pendant 12 minutes. Augmentez la température à 1 000 degrés, maintenez-la pendant 10 minutes, puis augmentez la température à 1 300 degrés. Maintenez le four à 1 300 degrés pendant 20 minutes, réduisez la vitesse d'augmentation de la température à 250 degrés par heure, augmentez la température à 1 475 degrés et maintenez-la pendant 10 minutes. Abaissez la température à 1 100 degrés et maintenez-la pendant une heure. Réduisez le feu à 970 degrés, maintenez-le pendant 30 minutes, puis réduisez la température à 750 degrés. Maintenez le four à cette température pendant 20 minutes, puis éteignez-le.
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Refroidir le four
Laisser progressivement le four revenir à température ambiante. Cela prend plusieurs heures. Gardez la porte du four fermée jusqu'à ce que la chaleur se dissipe. Mettez ensuite des gants résistant à la chaleur, retirez l'étagère du four et inspectez la bouteille. Jeter le papier des étagères du four.
