Le substitut le plus courant du fromage à la crème est le yogourt grec nature. Une partie de yogourt nature et une partie de fromage ricotta fonctionnent également bien pour remplacer le fromage à la crème dans les recettes.
Un mélange de 3/4 tasse de tofu, 1/4 tasse de margarine et 1 cuillère à soupe de jus de citron est également une bonne alternative au fromage à la crème. Le fromage neufchâtel et le fromage à la crème de soja peuvent également être utilisés.
Le fromage à la crème est un ingrédient couramment utilisé dans une variété de desserts, y compris le gâteau au fromage. Le fromage à la crème ramolli fait une délicieuse tartinade pour les bagels et les pains aux noix.
Le fromage cottage en purée est un autre substitut du fromage à la crème, et des résultats optimaux sont obtenus lorsqu'il est filtré.
