Qu'est-ce que la soupe au poivre de Campbell's?

La soupe au poivre de Campbell Soup Company était une soupe en conserve produite par la société à Camden, NJ Bien que la saveur soit populaire depuis 1905, Campbell's a abandonné la saveur en 2010. Elle est toujours disponible pour acheter au Canada.

La soupe au poivre a été introduite pour la première fois dans la région de Philadelphie, en Pennsylvanie, par des esclaves africains et caribéens à l'époque de la guerre d'indépendance. Fabriquée à partir de tripes, de légumes, de bœuf, d'épices et d'herbes, la soupe au poivre est commercialisée par la Campbell Soup Company depuis plus de 100 ans. Aujourd'hui, de nombreuses recettes de soupe au poivre omettent les tripes et utilisent de la volaille et du porc au lieu du bœuf.