Bien qu'il soit considéré comme une boisson américaine, le soda moderne est né en Angleterre au début des années 1800 ; il était à l'origine utilisé dans le domaine médical, mais son goût sucré a attiré l'attention du public, et 50 fabricants de sodas existaient aux États-Unis dans les années 1840. Le soda est une boisson contenant de l'eau gazéifiée, un édulcorant et des arômes naturels ou artificiels. Le soda est critiqué par les experts de la santé pour ses effets négatifs sur la santé, le soda étant la plus grande source de sucres ajoutés dans l'alimentation des Américains, selon U.S. News and World Report.
Les sodas portent de nombreux noms, notamment les boissons gazeuses, l'eau de sucette, les boissons gazeuses et le coca. Il est considéré comme une boisson gazeuse; le manque d'alcool le distingue des boissons dures, mais c'est un ingrédient populaire pour les boissons mélangées.
États-Unis Les ventes de soda ont atteint près de neuf milliards de caisses en 2013, selon U.S. News and World Report. Les responsables de la santé établissent désormais un lien entre la consommation de sodas et le vieillissement prématuré, un risque accru de diabète et de maladie cardiaque et la carie dentaire. Cependant, cette même boisson gazeuse était autrefois considérée comme une indulgence saine; au début des années 1800, des chimistes en Angleterre ont encouragé la consommation d'eau gazeuse avec des saveurs ajoutées. Soutenus par des études montrant les effets nocifs du soda, les législateurs américains ont promulgué des projets de loi pour freiner les ventes de soda dans les écoles. Les taxes sur les sodas et les limites sur la taille des bouteilles de soda sont d'autres mesures réglementaires que certaines régions ont prises pour réduire la consommation.
