Selon la Harvard School of Public Health, boire du soda augmente le risque de développer une maladie cardiaque, le diabète de type 2 et l'obésité. Boire du soda et d'autres boissons sucrées est également lié à une diminution de la densité osseuse et de la goutte. Lorsque vous arrêtez de boire du soda, vous diminuez vos chances de développer ces conditions.
Des études menées par Harvard ont révélé que la consommation d'une à deux canettes de soda par jour augmentait de 26 % la probabilité de développer un diabète de type 2. Boire du soda régulièrement augmente également le risque de crise cardiaque de 20 % et de goutte de 75 %. La même étude a révélé qu'une alimentation par ailleurs saine n'éliminait pas l'effet de la consommation de soda. En d'autres termes, même lorsqu'un poids santé et un régime nutritif étaient maintenus, la consommation de soda avait des effets néfastes sur la santé.
Dr. Frank Hu, professeur de nutrition et d'épidémiologie à la Harvard School of Public Health, a découvert que la diminution de la consommation de soda réduisait la probabilité d'obésité et de maladies liées à l'obésité. Il a également constaté qu'il existe une relation inverse entre la consommation de soda et de lait. En d'autres termes, boire moins de soda est corrélé à boire plus de lait. La soude contient des niveaux élevés de phosphate. Lorsque plus de phosphate est consommé que de calcium, les os se détériorent. Remplacer le soda par du lait augmente l'apport en calcium tout en réduisant l'apport en phosphate, ce qui conduit à une densité osseuse plus saine.
