La feuille de laurier est ajoutée à divers ragoûts et soupes, mais elle est difficile à digérer. Les feuilles de laurier ne sont généralement pas consommées, mais la feuille ajoute de la saveur et des bienfaits pour la santé à une variété de repas.
Les feuilles de laurier contiennent des nutriments tels que le potassium, le fer et le calcium. Ils possèdent également des propriétés curatives, notamment en réduisant l'inflammation, en réduisant les maladies cardiaques et en aidant à une digestion saine. La soupe aux feuilles de laurier contient également divers composés tels que les parthénolides, qui soulagent les migraines et régulent la glycémie chez les diabétiques.
Les feuilles de laurier ajoutent également une saveur de viande aux soupes. Ils sont utilisés aussi bien dans les soupes végétariennes que dans les soupes à base de viande.
