Les fruits connus pour abaisser le taux de sucre dans le sang comprennent le kiwi, le jamun noir et blanc, la carambole, le pamplemousse et les baies telles que les fraises, les framboises, les mûres et les myrtilles. Certains fruits à faible indice glycémique qui contrôlent les niveaux de sucre dans le sang sont les agrumes, la goyave, le melon, l'ananas et les cerises, dit Health Me Up.
Les fruits tels que le kiwi, le jamun noir et blanc, la carambole, les agrumes et les baies ont une faible teneur en glucides. De plus, ils sont riches en fibres alimentaires. Ensemble, ces deux facteurs empêchent les niveaux de sucre dans le sang d'atteindre un pic, explique Everyday Health.
De plus, les fruits aux couleurs vives tels que les cerises, les myrtilles, les mûres, les framboises et les fraises sont riches en anthocyanes qui abaissent la résistance à l'insuline, ce qui est une cause importante des taux de sucre dans le sang dépassant la normale chez les diabétiques. De plus, les anthocyanes inhibent l'action de certaines enzymes digestives, retardant ainsi la digestion et empêchant les pics de glycémie après la consommation de nourriture. L'avocat est un autre fruit qui abaisse la résistance à l'insuline et augmente la sensibilité à l'insuline. Ce fruit est également riche en acides gras monoinsaturés, qui sont un élément essentiel d'un régime alimentaire sain pour la glycémie, rapporte Healthline.
La consommation de fruits à faible IG aide à contrôler les niveaux de sucre dans le sang, car ils ont une teneur élevée en fibres et en fructose. Certains fruits à IG faible à moyen sont les melons, les ananas, les cerises et les fruits secs tels que les raisins secs, les dattes et les canneberges sucrées, selon l'American Diabetes Association.
