Les aliments tels que le yaourt, la choucroute, le chocolat noir, la soupe miso et le tempeh contiennent une multitude de probiotiques. Les autres sources de probiotiques comprennent les cornichons, le kimchi, le thé kombucha, le kéfir et les microalgues.
Les probiotiques sont des bactéries utiles qui maintiennent l'équilibre des bonnes bactéries et des bactéries pathogènes dans le tractus gastro-intestinal. Un déséquilibre entre les deux peut entraîner des maux de tête, de la fatigue, de l'irritabilité, de l'anxiété et des maux d'estomac. Les déséquilibres bactériens sont atteints lorsque le stress, les régimes acides et les choix de mode de vie malsains détruisent les probiotiques du corps. Ils peuvent être reconstitués en prenant des suppléments quotidiens et en consommant des aliments riches en probiotiques.
Les probiotiques les plus courants dans le tractus gastro-intestinal sont Lactobacillus acidophilus et Bifidobacteria bifidum. Lactobacillus acidophilus aide le corps à combattre les agents pathogènes présents dans les aliments et dans l'environnement en général. Les bifidobactéries bifidum aident à la dégradation des protéines qui pénètrent dans le côlon sans être correctement digérées.
Au-delà de leurs fonctions principales, les probiotiques offrent plusieurs bienfaits pour la santé. Ils renforcent le système immunitaire et aident à prévenir les maux d'estomac pendant la prise d'antibiotiques. Les probiotiques réduisent l'intolérance au lactose et les infections à levures comme la vaginite et la candidose. Ils aident au maintien d'une peau saine et aident le corps à éviter la constipation, la diarrhée et le système intestinal irritable. Ils augmentent également l'absorption du calcium et la synthèse de la vitamine B, aident à remédier à l'halitose et se sont avérés utiles pour lutter contre les troubles des voies respiratoires supérieures.
