Depuis le 19ème siècle, les pots à gingembre sont largement utilisés pour la décoration, mais avant cette époque, ils étaient le plus souvent utilisés pour le transport de nombreux types d'épices, y compris le gingembre. Le pot de gingembre typique est grand et évasé vers le haut, sans poignées ni autres éléments externes et avec un capuchon lisse ou arrondi pour sceller le pot.
Une utilisation moderne du pot de gingembre est de les transformer en bases de lampes de table. La construction des pots leur donne un avantage dans ce mode d'utilisation car ils ont un centre de gravité bas en raison de leur squatness et de leur largeur.
Les pots de gingembre sont originaires de Chine, où leur utilisation dans le commerce des épices a été remplacée par la demande en Occident de vases et autres céramiques aux accents chinois. Cette demande a créé un vaste marché pour les pots de gingembre décoratifs produits sans aucun but pratique et exportés de Chine vers l'Europe et le reste de l'Occident.
Les pots de gingembre sont décorés dans un grand nombre de styles différents. Un style distinctif doit son utilisation à leur forme évasée qui permet aux scènes et aux images plus grandes d'encadrer les plus petites avec un excellent effet visuel. Les motifs visuels courants pour les pots de gingembre originaires de Chine incluent la carpe, les dragons et d'autres animaux.
