Quelles marques de yaourt ont le plus de cultures vivantes ?

Activia, Chobani, Haagen-Dazs, Yoplait et Dannon sont des marques de yaourt avec de grandes quantités de cultures vivantes. Il existe environ 40 marques de ce type, selon la National Yogurt Association.

La National Yogurt Association autorise les marques participantes à utiliser son sceau Live & Active Culture. Le sceau Live & Active Culture de NYA est une identification volontaire que les fabricants utilisent pour désigner les produits de yaourt réfrigérés avec au moins 100 millions de cultures par gramme au moment de la fabrication.

Sur un produit de yaourt glacé, le sceau indique la présence d'au moins 10 millions de cultures par gramme au moment de la fabrication. Les cultures dans le yaourt comprennent Lactobacillus bulgaricus, L. acidophilus, L. bifidus et Streptococcus thermophilus.