Il existe plusieurs marques de céréales qui contiennent des variétés sans gluten, notamment Chex et Cream of Rice. Des céréales froides et chaudes sont disponibles afin que ceux qui veulent éviter le gluten puissent le faire sans renoncer à une partie traditionnelle du petit-déjeuner. Bien que toutes ces céréales soient considérées comme sans gluten, elles contiennent encore de très petites quantités de gluten.
Les glutens sont les protéines présentes dans les céréales telles que le blé, le riz et l'orge qui permettent au grain de conserver sa forme. La maladie cœliaque se rencontre chez les personnes intolérantes au gluten. Pour aider ces personnes, les fabricants ont créé des versions d'aliments sans gluten, et les céréales pour petit-déjeuner font partie de la liste des aliments qui peuvent être préparés sans gluten.
Chex, produit par General Mills, propose plusieurs variétés de céréales sans gluten. Pour ceux qui préfèrent les céréales non sucrées, les favoris de longue date Corn Chex et Rice Chex sont sans gluten. Si une céréale plus sucrée est souhaitée, alors Honey Nut, Vanilla, Cannelle, Pomme-Cannelle et Chocolate Chex offrent une expérience de petit-déjeuner sucré sans gluten. Contrairement à de nombreuses céréales sans gluten, les variétés Chex offrent toujours des vitamines B essentielles et d'autres nutriments.
Pour les personnes qui aiment les céréales chaudes le matin, la crème de riz est une option. C'est aussi une bonne source de fer. Pour les amateurs de flocons d'avoine, Bob's Red Mill propose des flocons d'avoine, du granola et d'autres céréales sans gluten qui sont délicieuses chaudes ou froides.
Nature's Path est un fabricant d'aliments naturels spécialisés qui fabrique une grande variété de céréales sans gluten, telles que Crunch Maple Sunrise. La marque propose également des variétés sans gluten, sucrées au jus de fruits et riches en fibres. Leurs céréales sont également certifiées sans gluten par l'organisme de certification sans gluten. L'organisation exige que les produits certifiés contiennent moins de 10 parties par million de gluten. Nature's Path fabrique également des céréales biologiques sans gluten pour les enfants sous leur marque EnviroKidz, telles que Gorilla Munch, Koala Crisp et Amazon Frosted Flakes.
