Le pudding à la banane du sud facile de Kraft comprend une combinaison de gaufrettes à la vanille, de bananes, de mélange pour pudding, de lait et de garniture fouettée. La recette du pudding à la banane avec un crumble de gaufrettes à la vanille de Food & Wine implique une garniture à base de -scratch pudding avec des gaufrettes à la vanille écrasées et grillées.
Pour préparer un pudding à la banane du Sud facile, fouettez vigoureusement 6,8 onces de pudding instantané à la vanille avec 3 tasses de lait froid pendant deux minutes. Mettez le mélange de côté pendant cinq minutes. Trancher 3 bananes. Tapisser l'intérieur d'un bol de service de 2 pintes de 15 gaufrettes à la vanille et ajouter la moitié du mélange de bananes et de pouding. Disposer une autre couche de gaufrettes à la vanille, des tranches de banane et du pudding. Complétez le tout avec 8 onces de garniture fouettée.
Pour faire un pudding à la banane avec un crumble de gaufrettes à la vanille, mélangez 5 jaunes d'œufs avec 1/2 tasse de sucre, 1/4 tasse de fécule de maïs et 1/4 cuillère à café de sel. Faites bouillir 2 tasses de lait dans une casserole avant de l'incorporer au mélange de jaunes d'œufs. Verser le pudding dans la casserole et incorporer 3 cuillères à soupe de liqueur de banane. Faire épaissir le pudding à feu moyen.
Transférer le pudding dans un bol et incorporer 2 cuillères à soupe de beurre et 2 cuillères à café d'extrait de vanille. Refroidissez le pudding. Écrasez 15 gaufrettes à la vanille et mélangez-les avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu, 2 cuillères à café de sucre, 1/4 cuillère à café de cannelle et une pincée de sel avant de cuire le mélange jusqu'à ce qu'il soit doré. Répartir 2 bananes hachées dans des bols de service. Versez le pudding et recouvrez-le de crumble de gaufrettes à la vanille.
