Le beurre n'a pas une durée de conservation infinie et expire. Si le beurre non ouvert est réfrigéré à des températures inférieures à 40 degrés Fahrenheit, il peut durer jusqu'à deux mois. Le beurre qui ne contient pas d'huile ne se conserve qu'un mois au réfrigérateur.
Le beurre qui a été congelé peut rester bon pendant six à neuf mois. Le beurre qui a mal tourné a un aspect pâle. Le beurre n'a pas besoin d'être réfrigéré, mais la réfrigération prolonge sa durée de conservation.
Le beurre est fabriqué à partir de crème ou de lait qui est baratté jusqu'à ce qu'il devienne solide. La crème ou le lait provient généralement de vaches mais peut également provenir de brebis ou de chèvres.
