Une différence entre le sel de mer celtique, qui est récolté sur la côte bretonne, en France, et le sel cristallisé de l'Himalaya, récolté à 5 000 pieds sous les montagnes himalayennes, est la couleur. Alors que le sel de mer celtique est de couleur grise, le sel de l'Himalaya est rose. En plus du chlorure de sodium, le sel de mer celtique contient des traces de calcium, magnésium, potassium, fer et zinc, tandis que le sel de l'Himalaya contient 84 éléments présents dans le corps.
La différence la plus évidente entre le sel de mer celtique et le sel de cristal de l'Himalaya est la couleur. Parce que le sel de mer celtique est récolté dans des champs de bord de mer bordés d'argile naturelle et de sable, il est gris. L'argile explique aussi probablement ses traces de fer et de zinc.
Ce sel est également unique car il retient l'humidité, se sentant légèrement humide au toucher. Bien que le sel de l'Himalaya soit extrait sur la terre ferme, une partie de son folklore prétend qu'il est fossilisé à partir des restes de la mer d'origine. Cela peut expliquer sa couleur rose et son contenu nutritionnel.
Les comparaisons nutritionnelles de ces deux sels montrent que le sel de la mer celtique contient moins de sodium et plus de magnésium, de phosphore et de potassium que le sel de l'Himalaya. Cependant, le sel de l'Himalaya contient beaucoup plus d'éléments à l'état ionique. De plus, le sel fossilisé de l'Himalaya est considéré comme l'un des plus purs, tandis que le sel de mer celtique est appelé « frais ».
