La plupart des liqueurs d'après-dîner les plus populaires sont les cordiaux, qui sont créés en utilisant un alcool de base et en l'infusant avec des fruits, des épices ou des herbes. Les cordiaux populaires incluent l'Amaretto (arôme d'amande), Kahlúa (arôme café), Grappa (arôme raisin) et Chambord (arôme framboise).
Certaines personnes aiment servir ou mélanger des sirops avec du café pour se détendre après un repas. Pour ceux qui veulent un dessert, le porto (un vin rouge enrichi de brandy) et la crème irlandaise Bailey's sont des choix sucrés. Le brandy, qui est distillé à partir de vin ou de jus de fruits fermentés, offre un goût moins sucré et plus chaud. Le scotch, le bourbon et le whisky sont également de bonnes boissons après le dîner.
