Les succursales de la chaîne de restauration rapide McDonald's servent le mélange de café Gavina Gourmet, selon le site Web de la société. Cependant, un rapport du LA Times de 2009 indique que Distant Lands Coffee est le plus grand des trois fournisseurs de café de McDonald's pour le chaîne, les deux autres étant S&D Coffee, Inc. et Gavina.
Gavina Gourmet Coffee est un importateur et torréfacteur de café basé en Californie, fondé par Jose Maria et Pedro Gavina en 1870 dans la ville de Trinidad, à Cuba. L'entreprise familiale s'est installée aux États-Unis en 1959 et a créé F. Gavina and Sons à Vernon, en Californie.
La collaboration de la société Gavina avec McDonald's a commencé en 1983 lorsque la société de café a commencé à vendre son café à quelques succursales McDonald's du sud de la Californie. En 2005, Gavina a créé un mélange plus fort pour McDonald's, qui aurait stimulé une augmentation des ventes de café de la chaîne de hamburgers. Le site Web de McDonald's attribue au programme de formation Gavina le mérite d'apprendre à ses employés à préparer un « excellent café ».
En 2009, la société McDonald's a signé avec Distant Lands Coffee pour devenir son plus grand fournisseur de café. Le partenariat de McDonald's avec Distant Lands est venu avec le lancement du programme McCafe de la chaîne de hamburgers. Distant Lands est basé à Renton, Washington et répertorie également Safeway, Inc. comme l'un de ses clients.
