Le temps de cuisson estimé pour un pain de viande classique est de 1 heure. Ce temps de cuisson est utilisé lorsque le pain de viande est cuit dans un four réglé à 375 degrés Fahrenheit.
Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon la recette et la taille du pain de viande. Certaines recettes indiquent de cuisiner un 2-lb. pain de viande dans un four réglé à 400 degrés pendant 45 à 55 minutes.
Le pain de viande est cuit lorsqu'il atteint une température interne de 160 degrés. La température de la viande peut être prise à l'aide d'un thermomètre de cuisson.
Une fois que le pain de viande est cuit, laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de servir.
