Pour obtenir un œuf à la coque parfait avec un jaune crémeux mais ferme, faites cuire pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. L'œuf à la coque ou à la coque parfait prendra entre trois et 15 minutes à cuisiner.
Pour cuire des œufs durs parfaits, plongez d'abord les œufs dans une casserole remplie d'eau froide, en les couvrant d'un pouce. Chauffer les œufs à découvert à feu vif jusqu'à ce qu'il soit temps de les faire bouillir. Retirer les œufs du feu et couvrir. Pour les œufs mollets qui coulent avec des blancs à peine pris, laissez-les cuire dans la poêle pendant trois minutes. Pour un œuf à la coque légèrement coulant, cuire 4 minutes. Pour un œuf à la coque ferme avec un centre semblable à une crème pâtissière, cuire pendant six minutes. Pour un œuf très dur, cuire 15 minutes. Pour arrêter le processus de cuisson, passez les œufs sous l'eau froide jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
