Certains aliments mennonites traditionnels sont le bortsch (soupe de betteraves ukrainienne), le zwieback (petit pain), les whoopie pies, les perishky (petits pains fourrés à la viande), les vareniki (boulettes farcies ukrainiennes) et le portzelky (biscuits frits). Les mennonites ont de fortes traditions culinaires et il existe de nombreux autres plats délicieux à essayer.
La nourriture est profondément liée au sens communautaire des mennonites. Par exemple, le bortsch est une sorte de soupe de betteraves d'origine ukrainienne qui est fréquemment servie dans de grandes casseroles dans les réunions familiales et communautaires mennonites. Pains, gâteaux, tartes et biscuits constituent une grande partie de la tradition culinaire des mennonites et évoquent également un sens de la communauté et du partage. En raison de leur origine rurale, les mennonites sont également réputés pour tirer le meilleur parti des produits frais et des ingrédients de saison.
La cuisine mennonite est associée à des repas simples, consistants et très savoureux. Il est important de noter que les aliments typiques des différents groupes mennonites sont généralement le résultat d'une combinaison de la cuisine du « vieux pays » avec la culture et l'histoire du lieu où les groupes ont immigré.
"The Mennonite Community Cookbook", par Mary E. Showalter, est une référence classique de la cuisine mennonite et une excellente source de recettes de leurs aliments traditionnels. Les communautés mennonites locales préparent et publient également leurs propres livres de cuisine, préservant ainsi l'histoire culinaire de leurs groupes.
