Les ingrédients pour un gâteau au chocolat à partir de zéro sont le beurre, le sucre, les œufs, la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, le sel, le lait et le glaçage. Vous pouvez faire un glaçage à partir de zéro en utilisant du beurre, du lait et sucre en poudre.
Ce qui entre exactement dans un gâteau au chocolat et en quelles quantités varie selon la recette. Un exemple de recette de gâteau au chocolat simple et classique de Taste of Home demande 2/3 tasse de beurre ramolli, 1 et 2/3 tasses de sucre, 3 œufs, 2 tasses de farine tout usage, 2/3 tasse de cuisson cacao, 1 cuillère à café de sel et 1 et 1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude et 1/3 tasse de lait.
Pour faire le gâteau, commencez par crémer le beurre et le sucre. Ensuite, ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque œuf. Dans un bol séparé, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel, puis alterner en ajoutant cela et le lait au mélange crémeux. Enfin, versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 35 à 40 minutes. Lorsque le gâteau est terminé et refroidi, recouvrez de glaçage.
Pour faire un glaçage, mélangez 3 tasses de sucre en poudre et 1/3 tasse de beurre, puis ajoutez 1 et 1/2 cuillères à café de vanille et 1 cuillère à soupe de lait. Ajouter plus de lait si nécessaire pour rendre le glaçage lisse et tartinable. Pour faire un glaçage au chocolat, ajoutez 3 onces de chocolat de cuisson fondu et refroidi au mélange avant d'ajouter le lait.
