Le vin de muscat a une saveur douce et légère avec des notes de fruits comme la pomme, la pêche, l'ananas, la poire, le citron vert et l'orange. Certaines variétés peuvent avoir un goût similaire au jus de raisin blanc ou de pomme. Le profil gustatif du vin Moscato est encore amélioré par une explosion de tons aromatiques qui comprennent des raisins verts, des agrumes, du gingembre, des amandes et de la fleur d'oranger.
Le vin de muscat est soit demi-doux ou doux, et le niveau de douceur est déterminé par la durée de la fermentation. Beaucoup de gens aiment siroter des vins de Moscato pétillants, autrement connus sous le nom de fizzante. Certaines des variétés les plus vendues de ce vin rafraîchissant sont étiquetées comme Moscato d'Asti, ce qui signifie qu'elles proviennent de la région italienne connue sous le nom d'Asti. Les vins Moscato d'Asti ont tendance à avoir un niveau de douceur plus élevé car cette région est spécialisée dans le style de vinification frizzante.
Le muscat est un excellent vin à associer avec des desserts à base de pommes, de baies, de pêches, de noisettes et de citrons. Il se marie également bien avec les salades fraîches, les fromages et les plats d'antipasti. En raison de sa faible teneur en alcool et de son acidité, le Moscato est souvent servi lors des brunchs. En règle générale, les vins Moscato à bas prix se penchent davantage sur les saveurs de fruits sucrés. Les Moscatos plus chers ont tendance à avoir des niveaux de sucre plus bas et des complexités plus élevées dans les mélanges de fruits et de saveurs florales. Pour la meilleure expérience gustative, il est recommandé de déguster le Moscato en tant que jeune millésime.
