Un bon substitut au vin de Sauternes est un autre vin blanc doux ou un vin de dessert blanc comme le Bordeaux blanc doux, le vin de glace, le Moscato, le Riesling ou le Gewurztraminer. D'autres options incluent des vins blancs doux plus légers comme le Domaine Ogereau ou un Dolce richement parfumé.
Les vignobles de la région bordelaise produisent du Sauternes. L'équilibre entre la douceur et l'acidité du vin de Sauternes lui permet de se marier bien avec une variété d'aliments, y compris des mets salés épicés, du foie gras, du Roquefort ou du fromage bleu et des desserts de tous types . Refroidissez les Sauternes et autres vins blancs doux à une température comprise entre 45 et 50 degrés Fahrenheit pour maximiser la saveur du vin.
