Avec l'ingestion de lait avarié, un cas d'intoxication alimentaire est le résultat probable. Une bactérie provoque une intoxication alimentaire. Certains des coupables probables incluent la listeria, la salmonelle, le campylobacter et l'e-coli.
Une préparation, une cuisson et un stockage appropriés des aliments réduisent considérablement le risque d'intoxication alimentaire. Les aliments contaminés n'ont pas l'air, le goût ou l'odeur mauvais dans tous les cas. Les cas de poisons alimentaires varient en gravité.
Les symptômes d'intoxication alimentaire et de grippe intestinale se ressemblent, mais ils ont des sources différentes. La grippe intestinale est une infection virale caractérisée par une intoxication alimentaire causée par des bactéries d'origine alimentaire. Les deux maladies partagent les symptômes des maux d'estomac, de la diarrhée, des vomissements et des nausées.
