Selon Pastry Chef Online, la crème fouettée et la crème fraîche fouettée sont d'excellents substituts du Cool Whip. D'autres options incluent la crème sure fouettée et la crème de noix de coco fouettée.
Le meilleur type de crème fouettée à utiliser à la place de Cool Whip est la crème fraîche fouettée jusqu'à ce qu'elle tienne des pics moyens ou fermes. L'ajout d'une petite quantité de sucre pendant le fouet donne à la crème une touche de douceur. La meilleure façon d'imiter la texture dense de Cool Whip est de fouetter la crème dans un robot culinaire, écrit Pastry Chef Online.
La crème fraîche fouettée est un autre substitut populaire du Cool Whip. La crème fraîche maison est un mélange de 1 cuillère à soupe de babeurre par tasse de crème. Après 36 heures, le mélange est prêt à être fouetté.
