Une seule dose de vodka nature à 80 épreuves, soit 1,5 once, contient environ 97 calories et aucune valeur nutritionnelle significative, tandis qu'une seule dose de vodka nature à 100 épreuves contient environ 123 calories. Les vodkas aromatisées, qui contiennent des sucres et des fruits ajoutés, vont de 69 à 125 calories par shot.
Les vodkas aromatisées à base d'extraits de fruits, d'herbes et d'épices peuvent également contenir des glucides et du sodium, selon la recette du fabricant. L'ajout de mélangeurs, tels que des sodas, du lait ou des jus de fruits, augmente la teneur en calories, en matières grasses et en glucides. La vodka peut être fabriquée à partir de céréales fermentées, notamment du maïs, du seigle, du soja ou du blé. La vodka est également faite avec des betteraves, du raisin, des pommes de terre ou du riz.
