La dinde halal est la viande d'une dinde qui a été élevée et abattue conformément aux principes islamiques. Le mot « halal » signifie « autorisé » en arabe, note The Kitchn.
Pour être classée comme halal, une dinde doit avoir été élevée avec un régime naturel sans sous-produits animaux. Il doit également avoir été tué dans certaines conditions. Le nom de Dieu (Allah) doit être prononcé lors de l'abattage. La dinde doit être consciente à ce moment-là. Un musulman, un chrétien ou un juif doit procéder à l'abattage, qui doit être fait avec un couteau tranchant pour trancher la gorge de la dinde. La dinde doit ensuite être suspendue à l'envers et laissée saigner à sec.
