Une recette simple et délicieuse de tarte aux pommes moonshine consiste à combiner 1 gallon de jus de pomme, 1 gallon de cidre de pomme, 3 tasses de sucre blanc et 8 bâtons de cannelle dans une marmite et porter à ébullition. Retirez le mélange du feu et laissez-le refroidir avant de l'ajouter dans une bouteille de 1 litre de clair de lune résistant à 190°. Versez le liquide dans des bocaux et laissez reposer le mélange alcoolisé avant de servir.
Une recette alternative pour la tarte aux pommes moonshine consiste à combiner 1/2 gallon de cidre de pomme, 1/2 gallon de jus de pomme, 4 bâtons de cannelle, 1 clou de girofle entier, 1 tasse de sucre blanc et 1 tasse de cassonade dans un casserole et porter à ébullition. Retirez du feu et laissez refroidir complètement avant d'ajouter 3 tasses de clair de lune ou d'alcool de grain et 2 tasses de vodka à la vanille. Placer le mélange dans des bocaux et servir après que la concoction se soit installée et que les saveurs se marient.
Bien que ces recettes soient savoureuses, il est nécessaire de les déguster lentement et de manière responsable car le clair de lune contient une grande quantité d'alcool par portion. Moonshine est à l'épreuve de 190, la plus forte concentration d'alcool trouvée dans l'alcool. Cela signifie qu'un coup de 1 once de clair de lune est égal à deux coups de n'importe quel autre alcool.
