Le papier ciré est un bon substitut au papier parchemin, sauf pour la cuisson. Le papier ciré n'est pas résistant à la chaleur et ne doit pas être utilisé dans un four, car la cire pourrait fondre ou s'enflammer. Lors de la cuisson, un tapis de cuisson Silpat peut être utilisé à la place du papier sulfurisé.
Le papier ciré a une fine couche de cire de chaque côté, ce qui le rend antiadhésif et résistant à l'humidité. Il est moins cher que le papier parchemin et est disponible dans n'importe quel supermarché. Il peut être utilisé pour remplacer le papier parchemin pour des tâches telles que couvrir les comptoirs. Les tapis de cuisson Silpat sont fabriqués en silicone souple et résistant à la chaleur. Ils sont beaucoup plus chers que le papier ciré ou parchemin mais devraient durer des années.
