Les biscuits au citron pêle-mêle de Jackson étaient une sorte de biscuit au citron sur le marché dans les années 1980 au Mississippi et au Tennessee. En juin 2012, la marque, qui avait été achetée par Keebler à la fin des années 1990, était interrompu.
Les biscuits au citron de Jackson's ont en fait été abandonnés par Kellogg's, qui a racheté Keebler en 2001. La gâterie a été décrite comme étant le parfait biscuit au citron - pas trop sucré, pas trop acidulé et à la fois doux et croustillant. Une portion de trois biscuits contenait environ 150 calories, 23 grammes de glucides, 6 grammes de matières grasses totales, 107 milligrammes de sodium et 1,90 milligrammes de cholestérol.
