Le nid d'abeilles est sans danger pour la consommation. Les nids d'abeilles sont fabriqués par les sécrétions cireuses des abeilles lorsqu'elles retournent à la ruche pour se nourrir elles-mêmes. Pour chaque livre de miel que les humains récoltent, les abeilles récoltent et consomment 8 livres supplémentaires.
Le nid d'abeille a une texture intéressante et son utilisation est polyvalente. Il voyage mieux que le miel et la cire crée un corps plus ferme. Le nid d'abeilles se conserve à température ambiante pendant de longues périodes. Les nids d'abeilles aux teintes plus foncées offrent une saveur plus profonde. Le nid d'abeille est délicieux dans un bol chaud de farine d'avoine, de tapioca ou de riz au lait. Une plaque de nid d'abeilles et une cuillerée de crème sure au centre apprivoisent le goût épicé et piquant du piment.
