Les rouleaux de chou peuvent être congelés et conservés pendant trois à quatre mois. Les rouleaux de chou restent frais au réfrigérateur pendant trois à quatre jours. Les rouleaux de chou doivent être réfrigérés dans les 2 heures suivant la cuisson des aliments.
Les rouleaux de chou doivent être congelés à 0 degré Fahrenheit pour assurer la fraîcheur. Les aliments peuvent être placés dans des sacs de congélation ou emballés dans du papier d'aluminium ou une pellicule de congélation avant d'être placés dans le congélateur. Les rouleaux de chou peuvent également être conservés dans des contenants hermétiques et allant au congélateur avant d'être mis au congélateur. Les rouleaux de chou préparés avec du bœuf haché et du riz contiennent 197,3 calories par portion et 9,9 grammes de gras.
