Dr. Le poivre contient de l'acide phosphorique, qui peut entraîner une réduction du calcium osseux et des problèmes rénaux s'il est consommé en excès. Le benzoate de sodium est également présent dans le Dr Pepper, ce qui pourrait causer des problèmes de comportement chez les enfants.
Dr. Le poivre contient également de la couleur caramel. Cet ingrédient est généralement fabriqué à partir de sucre, mais lorsqu'il est produit en grande quantité, l'ammoniac est utilisé pour produire la couleur caramel. L'ammoniac à des températures élevées crée les agents cancérigènes 2-Méthylimidazole et 4-Méthylimidazole. La boisson gazeuse contient également de la caféine. La caféine peut devenir toxique pour le corps lorsqu'elle est consommée en grande quantité. Les effets secondaires incluent des tremblements, des convulsions, de l'anxiété et un état mental altéré.
