Les feuilles de laurier ne sont pas toxiques. Les feuilles de laurier sont difficiles à manger en raison de leur amertume et de leur caractère pointu. Ils peuvent également causer une gêne et des blessures à l'œsophage en cas d'ingestion.
Les feuilles de laurier sont généralement laissées entières dans les recettes pour éviter l'inconfort. Cela permet de les retirer plus facilement de la nourriture. Les feuilles de laurier ont une saveur très forte et peuvent submerger un plat. Si les feuilles sont broyées ou écrasées, les feuilles deviennent plus puissantes. Les feuilles de laurier peuvent agir comme un répulsif. Disperser des feuilles de laurier autour du garde-manger repoussera les mites, les mouches, les cafards, les souris et les lépismes argentés. C'est un ingrédient actif pour tuer les bocaux. Les vapeurs libérées tueront lentement les insectes.
