La plupart des fabricants de fudge recommandent de ne pas réfrigérer la confiserie, affirmant que cela la dessèche. Conservé dans une pellicule plastique à température ambiante, il dure généralement jusqu'à 10 jours à deux semaines.
Fudge House suggère de placer son fudge dans une pellicule de plastique ou des contenants de stockage en plastique hermétiques et de le conserver à température ambiante.
Old Danish Fudge Kitchen recommande de couper les morceaux dans une pellicule plastique et de les manger individuellement. Le fabricant de fudge indique qu'il est possible de congeler son fudge pour une utilisation future, mais seulement s'il est bien emballé dans une pellicule plastique puis du papier d'aluminium avant d'être placé dans un sac de congélation hermétique.
