Certains types d'alcool expirent même lorsqu'ils ne sont pas ouverts, selon la Nova Scotia Liquor Corporation. Les alcools contenant du sucre ou de la crème ont tendance à avoir une durée de conservation plus courte.
Le bourbon, le rhum, le scotch, la vodka et le whisky durent généralement plusieurs années même s'ils sont ouverts, selon le NSLC. Ceci est dû à la forte teneur en alcool de ces liqueurs. Les liqueurs contenant de la crème caillent parfois au bout de quelques mois seulement si les bouteilles sont conservées dans un endroit chaud. Le vin commence à s'oxyder une fois ouvert, ce qui ne fait pas expirer le vin même si cela affecte parfois le goût.
