De nombreux aliments contiennent du porc, notamment de la gélatine, des chips, des biscuits, des céréales, du glaçage et des produits laitiers tels que la crème fouettée, la crème sure, le fromage, le yaourt et la crème glacée. Petites quantités de porc peut être trouvé dans tellement d'aliments qu'il peut être assez difficile d'éviter d'en manger.
Les consommateurs doivent rechercher les mots « saindoux », « graisses animales », « monoglycérides », « diglycérides », « enzymes » et « présure » sur les étiquettes des aliments pour indiquer que le porc est un ingrédient. La gélatine est fabriquée à partir de peau de porc et est un ingrédient largement utilisé dans de nombreux produits, y compris l'enrobage des gélules. Un marquage casher sur une étiquette indique que le produit est sans porc. En plus des aliments, d'autres produits tels que les médicaments, les cosmétiques, les détergents, les nettoyants, les savons et les dentifrices contiennent souvent du porc caché. Recherchez les mots « collagène », « kératine » et « suif » dans ces produits, car ils sont tous à base de porc.
De nombreux consommateurs évitent le porc pour des raisons religieuses. Par exemple, la Bible dit qu'un cochon est un charognard impur et ne doit pas être mangé. La Torah juive et le Saint Coran interdisent également la consommation de porc.
D'autres évitent le porc car il est plus toxique que les autres viandes et peut être porteur de virus et de parasites comme la trichinose. Les végétariens souhaitent généralement éviter le porc pour des raisons humanitaires, entre autres. La seule façon d'éviter complètement de manger du porc peut être de préparer tous les aliments à la maison et d'éviter de manger au restaurant ou de manger tout ce qui est préparé commercialement.
