Les pommes de terre proviennent d'un plant de pomme de terre ; une partie de la plante de pomme de terre est au-dessus du sol, mais les pommes de terre elles-mêmes poussent sous terre. La partie de la plante qui est au-dessus du sol a des feuilles et des boutons floraux. Lorsqu'une plante a fleuri, c'est un signe que les pommes de terre poussent sous terre.
Les pommes de terre poussent mieux dans un climat frais. Les producteurs des régions à saison chaude peuvent toujours cultiver des pommes de terre s'ils les plantent tôt.
Les producteurs cultivent des pommes de terre en plantant une pomme de terre ou une partie de pomme de terre dans le sol. Une pomme de terre a des bourgeons ou des « yeux » partout qui finissent par pousser dans les plantes. Une fois la pomme de terre plantée, la partie supérieure de la plante peut être vue en quelques semaines.
