Selon le département américain de la Santé et des Services sociaux, le poulet cru frais peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours avant la préparation. Ce délai s'applique à la fois aux poulets entiers et aux morceaux.< /p>
Lorsque vous stockez du poulet cru au réfrigérateur, il doit être maintenu à 40 degrés Fahrenheit ou moins pour s'assurer que la viande ne se gâte pas ou ne développe pas de bactéries. Le poulet doit être congelé s'il reste inutilisé pendant quelques jours après l'achat. Bien que les aliments surgelés puissent rester sans danger indéfiniment, pour des raisons de qualité et de texture, le poulet entier congelé doit être utilisé dans l'année suivant la congélation et les morceaux de poulet doivent être utilisés dans les 9 mois suivant la congélation initiale.
