Faites du café en nettoyant l'équipement de fabrication du café, en achetant des grains torréfiés frais, en broyant les grains, en ajoutant de l'eau filtrée et en infusant le café à la bonne température pendant la bonne durée. Cela prend jusqu'à 5 minutes. Vous avez besoin d'une cafetière, de grains de café, d'un moulin à café et d'eau filtrée.
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Nettoyez votre machine à café
Nettoyez soigneusement votre machine à café avant de préparer une nouvelle tasse.
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Achetez des grains de café
Achetez des grains de café frais torréfiés aussi près que possible de l'heure d'infusion. Vous devez utiliser vos grains de café dans les deux semaines suivant l'achat.
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Moudre les grains de café
Moudre les grains de café juste avant de préparer le café. Assurez-vous de ne pas trop ou sous-mouler les grains. Les grains de café moulus trop fins libèrent un goût amer, tandis qu'une mouture régulière donne un goût plat.
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Ajoutez de l'eau
Ajoutez de l'eau filtrée à la machine à café. L'eau du robinet peut avoir un goût fort qui interfère avec la saveur du café. En règle générale, ajoutez 6 onces d'eau pour 2 cuillères à soupe de café moulu.
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Infuser le café
Infuser le café de 20 secondes à 5 minutes selon le type de cafetière que vous utilisez. Assurez-vous que l'eau atteint une température comprise entre 195 et 205 degrés Fahrenheit pour le meilleur goût.
