La mesure moyenne d'une cuillère à café est de 1/6 d'once, ce qui équivaut également à 5 millilitres ou 1/3 d'une cuillère à soupe. Il est important de savoir comment convertir correctement les mesures lors de la préparation de recettes, en particulier produits de boulangerie.
Les autres conversions pour une cuillère à café incluent 1 1/3 de dram liquide américain, 1/48 de tasse et 1/768 de gallon liquide américain. Une cuillère à café qui fait partie d'un ensemble de couverts commun a une forme légèrement différente de celle d'une cuillère à café qui fait partie d'un ensemble de mesure et peut contenir de 2 1/2 à 6 millilitres de liquide. Il existe également différentes formes de mesure pour les cuillères à café, notamment la cuillère à café rase, la cuillère à café arrondie et la cuillère à café comble.
