Utilisez des feuilles de basilic séchées pour l'assaisonnement en remplaçant 1 cuillère à café d'herbes séchées pour chaque cuillère à soupe d'herbes fraîches demandée dans une recette. Par exemple, vous pouvez utiliser soit 1/4 tasse de basilic frais ou 1 cuillère à soupe de basilic séché pour une recette de beurre au basilic.
Vous pouvez également utiliser des feuilles de basilic séchées pour assaisonner les tomates ou préparer des plats italiens avec une sauce à base de tomates. Saupoudrer de basilic frais ou séché sur des tranches de tomate et de mozzarella pour faire une salade caprese, utiliser du basilic pour assaisonner la sauce marinara ou le réduire en purée avec de l'huile d'olive et du parmesan pour faire du pesto. Assaisonner les sautés et le thé au basilic.
Faites une recette facile de tomates assaisonnées au basilic en coupant 2 grosses tomates et en saupoudrant les tranches de sel, de poivre et de basilic. Après avoir laissé les saveurs durcir pendant 30 minutes, arrosez votre choix de vinaigrette et servez. La pizza margherita demande aussi du basilic. Mélangez simplement 1 cuillère à soupe de basilic séché dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Laisser reposer le mélange pendant cinq minutes avant de le badigeonner sur la croûte à pizza. Garnir la pizza de 1/2 tasse de sauce à pizza, 1 tasse de mozzarella, 1/4 tasse de parmesan, 2 tomates italiennes tranchées, 1/4 tasse d'olives noires tranchées et 1/4 tasse de poivrons verts tranchés, et cuire à 450 degrés Fahrenheit pendant 10 à 12 minutes.
