En complément, le noni de l'arbre Morinda citrifolia est consommé sous forme de jus ou de thé, généralement mélangé à un autre fruit pour masquer sa saveur piquante. Il peut également être consommé sous forme de poudre sous forme de pilule ou de capsule.
Bien que le noni soit le plus couramment utilisé comme supplément dans le monde occidental, il est régulièrement consommé comme aliment de base là où il pousse naturellement. Il est présent dans toutes les régions tropicales et constitue une source de nourriture pour les Aborigènes australiens ainsi que pour les Asiatiques du Pacifique et du Sud-Est. Il peut être consommé cru et salé, rôti ou cuit dans le cadre d'un plat de curry.
