Cuisez les boulettes de viande italiennes au four en préparant des boulettes de viande avec les ingrédients et les assaisonnements souhaités et en faisant cuire les boulettes de viande à 400 degrés Fahrenheit pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Une recette très appréciée de boulettes de viande de dinde italiennes classiques de Giada De Laurentiis est disponible sur FoodNetwork.com.
Préchauffer le four à 400 F. Dans un grand bol, mélanger 1 tasse de chapelure nature avec 1/2 tasse de parmesan finement râpé, 1/4 tasse chacun de basilic frais haché et de persil, 1/4 tasse de pièce -température de lait entier et 1 cuillère à soupe de ketchup et de pâte de tomate chacun. Ajoutez 3/4 cuillère à café de sel casher, 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, 2 gros œufs à température ambiante, 2 gousses d'ail émincées et 1 petit oignon finement haché. Mélanger les ingrédients avec une cuillère en bois. Ajouter 1 livre de viande de dinde noire hachée et de saucisse italienne épicée sans le boyau, et mélanger délicatement les ingrédients à l'aide des mains.
Utilisez un petit biscuit ou une cuillère à crème glacée pour former le mélange en boulettes de viande de 20 à 24 1 1/2 pouces et placez-les sur une plaque à pâtisserie antiadhésive épaisse. Laisser un peu d'espace entre chaque boulette et arroser d'huile d'olive. Mettre au four et cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que les boules soient bien cuites.
