Pour cuire des pâtes al dente, faites bouillir de l'eau puis mettez-y vos pâtes. Sortez les pâtes de l'eau lorsqu'elles ont la texture d'un chewing-gum frais.
-
Faire bouillir l'eau
Remplir une grande casserole avec 4 à 5 litres d'eau. Mettez du sel dans l'eau pour assaisonner les pâtes. Faire bouillir l'eau sur la cuisinière.
-
Ajouter les pâtes
Une fois que l'eau bout, y jeter les pâtes sèches. Continuez à remuer les pâtes pour éviter qu'elles ne collent aux parois de la casserole ou à elles-mêmes.
-
Retirer les pâtes
Retirer les pâtes de l'eau lorsqu'elles ont la texture d'un chewing-gum frais. Égoutter l'eau des pâtes.
