Pour faire du poulet effiloché de base dans une mijoteuse, mettez 4 livres de poitrines de poulet désossées, 1 gros oignon tranché et 1 cuillère à soupe d'assaisonnement, et faites cuire à feu doux pendant quatre à cinq heures. Retirez le poulet de la mijoteuse et effilochez-le avant de servir.
Le poulet effiloché peut être assaisonné avec n'importe quel mélange d'assaisonnements, y compris le sel et le poivre, l'assaisonnement à l'ail et aux herbes ou la sauce barbecue, et les cuisses de poulet peuvent être utilisées à la place des poitrines de poulet. Pour faire du poulet effiloché avec des cuisses de poulet, retirez la peau et l'excès de graisse de 3 livres de cuisses de poulet désossées et faites cuire le poulet pendant quatre heures à intensité élevée. Sortez le poulet de la mijoteuse lorsqu'il est tendre et effilochez-le avec deux fourchettes.
Pour faire du poulet effiloché au barbecue dans une mijoteuse, trancher 1 oignon et superposer l'oignon uniformément au fond de la mijoteuse. Assaisonner 4 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau et placer le poulet sur l'oignon. Couvrir le poulet de sauce barbecue et laisser cuire le poulet pendant cinq heures à feu doux. Sortez le poulet de la mijoteuse, effilochez-le avec deux fourchettes, puis remettez-le dans la mijoteuse. Mélanger le poulet avec la sauce avant de servir.
