Hennessy propose des recettes de cocktails simples et faciles à suivre qui utilisent du Hennessy blanc pur. Quelques exemples sont A Long Night in Madrid, Blueberry Maple Sour et Brazil Heavy Spice.
Pour préparer Une longue nuit à Madrid, ajoutez 1,5 once de Hennessy, 0,75 once de Medeira, 0,25 once de sirop d'érable de qualité A, 4 traits d'angostura bitter et 1 blanc d'œuf dans un shaker. Secouez pour activer le blanc d'oeuf. Ajouter de la glace et secouer pour refroidir. Filtrer dans un verre coupé ou à martini et râper des copeaux de noix de coco ou du chocolat noir comme garniture.
Pour faire un aigre-d'érable aux bleuets, écrasez une poignée de bleuets dans un shaker. Ajoutez de la glace et 1,5 once de Hennessy, 0,5 once de jus de citron, 0,5 once de jus de citron vert, 0,5 once de sirop d'érable pur et 0,25 once de St Germaine. Agiter jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi. Filtrer à l'aide d'une passoire d'aubépine sur de la glace dans un verre à whisky. Garnir de quelques myrtilles et d'un brin de menthe.
Pour faire une Epice forte du Brésil, écrasez 1/4 d'un citron dans un shaker. Ajoutez de la glace, 2 onces de Hennessy, 0,25 onces de Late Bottle Vintage Ruby Port, 0,5 onces de sirop simple, 6 traits d'amers Angostura et 1 once d'eau de coco. Agiter jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi et passer dans un verre à whisky sur de la glace pilée. Garnir d'un zeste d'orange.
