Une dinde fraîche, qu'elle soit entière ou en morceaux, peut être réfrigérée jusqu'à deux jours après l'achat à une température de 35 à 40 degrés. Elle doit être cuite dans le délai de péremption date pour garantir la fraîcheur.
Dans un congélateur, une dinde entière peut être conservée jusqu'à un an pour garantir la qualité, tandis que les morceaux peuvent être congelés jusqu'à neuf mois. Après la cuisson d'une dinde, elle doit être découpée et réfrigérée dans l'heure suivant sa consommation. Les restes de dinde doivent être utilisés dans les trois jours ou ils doivent être jetés. Suivre ces étapes empêche la nourriture de se gâter et de devenir dangereuse à manger.
